В ресторане CHEESE Connection стартовали сразу два формата новых бранчей. Гости могут попробовать новые блюда и интересные вина практически по себестоимости.

Проходить бранчи будут каждую субботу, воскресенье и праздничные дни с 12-00 до 18-00.

Форматы бранчей: это классический нью-йоркский и винный. Формат винного родился из экспериментов с винной картой и желания познакомить гостей с как можно большей палитрой вкусов. Вина, участвующие в бранчах, будут продаваться с минимальной наценкой. А нью-йоркские появились благодаря любви к поздним  завтракам в лучших традициях богемных кварталов Манхэттена. Теперь у посетителей будет возможность попробовать пусть и не завтрак у Тиффани, но не менее атмосферный бранч в CHEESE Connection.

Стоимость нью-йоркского бранча составит 2100р., в него входят коктейль мимоза и ряд блюд которое можно заказать в неограниченном количестве.

Среди блюд:
  • Горячие профитроли с пряным кроликом, инжиром и розовым перцем (790р.).
  • Круассан с трюфельной страчателлой и яйцом пашот (450р.).
  • Кальмар, обжаренный на гриле с молодыми овощами и ароматными травами (620р.).
  • Кебаб из баранины с миндалем, свежей зеленью и мацони (650р.).
  • Трюфельная буррата с тальятелле карбонара (720р.).
  • Ризотто с камамбером, маскарпоне, пеной из сыра с голубой плесенью и чипсами из пармезана (690р.).

Специально для винных бранчей создавалась отдельная карта из 6 уникальных позиций. Эти вина можно будет приобрести только в выходные дни  по сниженной цене, практически исключающей ресторанную наценку.

Среди вин:
  • Крепкое вино — портвейн Prime’s Porto white, Португалия (160/1200р.).
  • Белое — Marques de Caceres Verdejo, Испания (200/1000р.).
  • Розовое — Excellence Rose, Испания (200/1000р.).
  • Игристое — Prosecco Sensation Defra brut, Италия (230/1150р.).
  • Красное — Cranswick Copperstone Creek Shiraz, Австралия (200/1000р.).
  • Десертное — La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2009 года, Франция (300/1500р.).

    Вина можно купить как по бокалам, так и по бутылкам.

Гости попробуют что-то необычное, откроют для себя новые вина и блюда, которые ранее оставались незамеченными.

В ресторане во время бранчей работает профессиональный детский аниматор.

«Вино подбиралось по тому принципу, что совершенно неважно в какой одежде ты сегодня и в каком настроении. Например, ты в нарядном платье или в джинсах, двое вас или восемнадцать, проходил ли ты мимо ресторана, или шел сюда целенаправленно что-то отметить, романтическое свидание, встреча с подругами, которые живут в разных городах и наконец-то все собрались вместе, деловая встреча или обед с родителями, в хорошем ты настроении празднуешь свой день рождения, или наоборот, хочешь один посидеть с книгой и в тишине с бокалом вина почитать. В винной карте сможете найти вино под любой из этих случаев, так как она была вдохновлена ритмом городской жизни во всех ее проявлениях»,рассказала Елена Догузова, автор винной карты холдинга «Простые вещи»